利润下滑引发食品企业裁员潮，招聘暂停，海外布局加码
在内需持续低迷的背景下，食品行业正蔓延出明显的裁员趋势。各大食品企业去年大规模裁员，业内普遍认为今年也难以扩大招聘规模。
13日，一名顾客在首尔一家大型超市购买食品杂货。/ 供图：News1
4日，据金融监督院电子公示系统数据显示，截至去年年末，乐天Wellfood员工人数为5825人，同比减少11.1%（724人）；乐天七星饮料5217人，同比减少8.7%（499人）；CJ第一制糖食品部门6894人，同比减少3.4%（246人）；农心5501人，同比减少0.6%（34人），主要食品企业员工规模均出现下滑。不过，凭借“火鸡面”系列在海外大获成功的三养食品，员工人数同比增加635人（26.6%），达到3025人。这得益于密阳工厂竣工并全面投产，生产类岗位需求大幅增长。
员工数量减少的主要原因是去年推行的自愿退休制度。乐天Wellfood去年实施了成立以来首次自愿退休，并于今年追加受理申请。乐天七星饮料也在去年11月推行了史上首次自愿退休。乐天Wellfood相关人士表示：“我们实施了自愿退休政策，同时在业务精简、经销商整合合并等组织重组过程中进行人员调配，加上合同工自然流失，整体员工数量有所下降。”
整个行业都在因经营环境与业绩恶化进行组织调整，进而削减人员。韩国最大食品企业CJ第一制糖去年营业利润为8610亿韩元，同比下降15.2%。乐天七星饮料与乐天Wellfood的营业利润也分别下滑18.8%和30%。
一位食品行业相关人士表示：“近期内需低迷，离职人员增多，即便招聘有经验的员工，竞争也不如以往激烈，岗位空缺难以快速填补。”他补充道：“部分企业甚至推行了自愿退休，短期内扩大招聘难度较大。”
事实上，食品行业的应届生招聘规模也在缩减。除CJ、好丽友和OTOKI等部分企业外，鲜有食品公司开展大规模应届生公开招聘。乐天自2021年废除公开招聘制度后，采用每年3月、6月、9月和12月定期滚动招聘应届生与有经验员工。其初衷是根据各子公司情况灵活配置人力，因此并非所有子公司都会参与每轮招聘，招聘规模弹性较大。
三养食品母公司三养Roundsquare等企业也通过滚动招聘选拔人才。食品行业相关人士称：“过去企业会积极开展应届生公开招聘，但近期市场低迷、盈利状况恶化，行业趋势转为仅通过滚动招聘按需用人。”
面对内需不振、人力及物流等成本上升导致的盈利恶化，加之政府维持物价稳定的立场，食品行业难以上调产品售价。企业并未单纯裁员，而是聚焦提升生产效率，同时发力全球市场。
乐天Wellfood正着手替换可可类原料成本并调整配方；CJ第一制糖则推行削减超4000个单品（SKU）、压缩固定成本的战略；每日乳业也通过吸收合并子公司每日健康营养推进业务重组。
农心近日在股东大会上披露了设立俄罗斯子公司的计划。好丽友将推进在越南河内建设第三工厂、在胡志明市建设第四工厂，加大对东南亚市场的开拓力度，同时增加对俄罗斯工厂的投资。
食品行业相关人士表示：“食品对消费者而言价格敏感度较高，涨价并非易事。”他补充道：“要改善收益专业的股票配资门户网，通过组织与生产效率提升进行结构性改革已势在必行。”
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